16 KDS & PH-WERT Warum spielt der pH-Wert im Körper für die Gesundheit von Kurzdarmpatient*innen eine sehr wichtige Rolle? Der pH-Wert zeigt an, ob eine Lösung sauer oder basisch ist. Der Körper braucht einen leicht basischen pH-Wert von ca. 7,4, damit alle Enzyme gut arbeiten können. Im Stoffwechsel fallen allerdings kontinuierlich Säuren an. Ein gesunder Körper hat verschiedene Möglichkeiten, überschüssige Säuren abzubauen: • CO 2 wird über die Lunge abgegeben (Sport fördert die Aktivität der Lunge) • Viele Säuren werden über den Harn ausgeschieden (entsprechende Nierenfunktion vorausgesetzt) • Der Darm bindet Säuren im Stuhl (wenn dieser ausreichend lang im Körper bleibt) • Biocarbonat aus der Bauchspeicheldrüse neutralisiert Säuren (Stimulation vom Darm dazu nötig) • Kalzium wird aus den Knochen ausgelagert, um Kalziumspiegel und pH-Wert im Blut stabil zu halten (führt zu Knochenabbau) Da bei der Diagnose Kurzdarmsyndrom diese Mechanismen eingeschränkt sein können, müssen Patient*innen ihren pH-Wert kennen und bei Bedarf mit hoch dosiertem Vitamin D, K2, Kalzium, Bicarbonat, Flüssigkeit puffern. Falls es nicht reicht, diese zu schlucken, sollte im Sinne eines gesunden Knochenstoffwechsels eine intravenöse Zufuhr erfolgen.
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