36 Wie kann man die Eisenzufuhr erhöhen? Mit Fleisch, Samen und teilweise auch über Gemüse. Vitamin C verbessert die Aufnahme aus dem Darm. Bei fehlendem Hüftdarm (terminales Ileum) benötigt man häufig zusätzlich Eisen intravenös. Warum sollte der Stuhl eher länger im Darm bleiben? Die Aufnahme der Nähr- und Wirkstoffe aus dem Darm dauert eine bestimmte Zeit. Wenn die Mindestdauer nicht erfüllt wird, kann es trotz sehr reichlichem Essen zu einem Gewichtsverlust und Nährstoffmangel kommen. Welche Getränke, Lebensmittel oder Speisen könnten eine abführende Wirkung haben? • Unverdünnte Frucht-, Gemüsesäfte oder Trinknahrung • Limonaden, Alkohol, Kohlensäure • Koffein (Bohnenkaffee, Energydrinks) • Fruchtzucker (Diabetiker- oder Lightlimonaden) • Feigen, Trauben, Zwetschken • Scharf angebratenes Fleisch, scharfe Gewürze • Große Fettmengen • Grobe Vollkornprodukte, frisches Brot • Aufgewärmte Speisen
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